Le Gran Sol est un bar emblématique d’Hondarribia.
Une foule de gens, une terrasse bondée et une fête gastronomique.
Conserver la fidélité de tous les clients, devenus des amis, constitue une motivation pour devenir meilleurs jour après jour.
Le bar exige de la souplesse, de la rapidité et l’écoute de tous les clients.
Les satisfaire est un défi quotidien difficile, c’est le but de tous les jours.
Bixente dirige le bar, apporte des idées ; il est le créatif, la passion de la cuisine. La fidélité à l’essence d’un bar à pintxos. Une cuisine exigeante, difficile au quotidien mais attirante comme aucune autre. Un défi constant qui la rend spéciale.

David Barrado est le Responsable du Bar. Il a pour mission d’être attentif au moindre détail et de connaître la clientèle afin que l’expérience au Gran Sol continue à être pleinement satisfaisante, jour après jour.

Mihaela Po est Chef de Cuisine, apportant le côté rigoureux et méticuleux pour que chaque pintxo soit un pintxo Gran Sol.

En Gastrotoki, Mikel Muñoz soin des détails de la nouvelle expérience dans Gran Sol.