Nuestro momento Warhol, comiéndonos El Bocadillo, el pintxo que presentamos al Concurso Internacional de Pintxos Medievales, que se celebra este fin de semana en Olivenza (Badajoz)

 

El Bocadillo, el pintxo a concurso

Este fin de semana estaremos en Olivenza, en Badajoz, donde se celebra el Concurso Internacional de Pintxos Medievales y donde vamos a representar a Hondarribia.

Ya estamos preparando las maletas y Volviendo la vista atrás para ofrecer una de las cosas más apreciadas de nuestros días, como la gastronomía y los pintxos.

Y se nos ha ocurrido hacer un guiño de homenaje a uno de los gurús de la modernidad del pasado siglo, así es que aquí tenéis nuestro momento Andy Warhol, comiéndonos El Bocadillo, que es el pintxo que presentamos al certamen.

Se trata de es un muslo de pollo, con bacon macerado, crema de hongos y txakoli, al que le hemos dado la forma de bocadillo para “obligar”, sin dejar dudas, a comerlo con la mano.

Hemos buscado, además de cumplir con el requisito de que los productos existieran en la Edad Media, es decir, que no sean de aquéllos que vinieron de América, que lo fueran de nuestro entorno… y hemos conseguido un pintxo bastante rico con sabores bien reconocibles.

Bueno, pues allá vamos. A ver si lo conseguimos.

Participarán en esta final junto a nosotros, los siguientes establecimientos: el hostal Plaza Mayor de Almazán (Soria), con “Solete”; el hotel restaurante San Poul de Consuegra (Toledo) con “Tentación de Caballero”; el bar El Campirri de Coria (Cáceres) con “Esencia extremeña”; el bar restaurante Astarriaga de Estella-Lizarra (Navarra) con “De cuadra y corral”; el restaurante El Medoc Alavés de Laguardia (Álava) con “Crepineta de ternera y hongo”; la pousada de Santa María de Marvao (Portugal) con “Rolinhos de vitela aromatizados con coentros”; el restaurante El Jardín de Pedraza (Segovia) con “Pedraza y sus tres culturas”; el bar Gurugurú de la Plazuela de Sigüenza (Guadalajara) con “Delicias del juglar”; y el café restaurante Restauraçao de Vila Viçosa (Portugal).

 

Nuestro momento Warhol, comiéndonos El Bocadillo, el pintxo que presentamos al Concurso Internacional de Pintxos Medievales, que se celebra este fin de semana en Olivenza (Badajoz)

 

El Bocadillo, el pintxo a concurso

Este fin de semana estaremos en Olivenza, en Badajoz, donde se celebra el Concurso Internacional de Pintxos Medievales y donde vamos a representar a Hondarribia.

Ya estamos preparando las maletas y Volviendo la vista atrás para ofrecer una de las cosas más apreciadas de nuestros días, como la gastronomía y los pintxos.

Y se nos ha ocurrido hacer un guiño de homenaje a uno de los gurús de la modernidad del pasado siglo, así es que aquí tenéis nuestro momento Andy Warhol, comiéndonos El Bocadillo, que es el pintxo que presentamos al certamen.

Se trata de es un muslo de pollo, con bacon macerado, crema de hongos y txakoli, al que le hemos dado la forma de bocadillo para “obligar”, sin dejar dudas, a comerlo con la mano.

Hemos buscado, además de cumplir con el requisito de que los productos existieran en la Edad Media, es decir, que no sean de aquéllos que vinieron de América, que lo fueran de nuestro entorno… y hemos conseguido un pintxo bastante rico con sabores bien reconocibles.

Bueno, pues allá vamos. A ver si lo conseguimos.

Participarán en esta final junto a nosotros, los siguientes establecimientos: el hostal Plaza Mayor de Almazán (Soria), con “Solete”; el hotel restaurante San Poul de Consuegra (Toledo) con “Tentación de Caballero”; el bar El Campirri de Coria (Cáceres) con “Esencia extremeña”; el bar restaurante Astarriaga de Estella-Lizarra (Navarra) con “De cuadra y corral”; el restaurante El Medoc Alavés de Laguardia (Álava) con “Crepineta de ternera y hongo”; la pousada de Santa María de Marvao (Portugal) con “Rolinhos de vitela aromatizados con coentros”; el restaurante El Jardín de Pedraza (Segovia) con “Pedraza y sus tres culturas”; el bar Gurugurú de la Plazuela de Sigüenza (Guadalajara) con “Delicias del juglar”; y el café restaurante Restauraçao de Vila Viçosa (Portugal).