Rodeados de estrellas Michelin y de pintxos

Hemos pasado una mañana de lujo. Buen preludio de las fiestas. Nos han visitados un grupo de cocineros franceses que reunían entre todos hasta nueve estrellas Michelín, acompañados por un representante de la Cámara de […]

A Valladolid con el lingote pato a la naranja

Ya estamos de nuevo en marcha con el “Lingote de pato a la naranja”. Somos finalistas del Concurso Nacional de Pintxos de Valladolid, que se celebra del lunes al miércoles próximo, 7 al 9 de […]

Un pato a la naranja en Donostia

Así es, nuestro lingote de pato a la naranja.

Este es el pintxo que presentamos al Campeonato de Pintxos Amstel Oro-Euskal Herriko Pintxo Txapelketa que este año se va de Hondarribia a la capital, al Kursaal. […]

Cocodrilos incansables por David de Jorge

En el mundo del pintxo un tasco referencial donde los haya
El pincho moderneta con bases de auténtica cocina currada al fogón es condumio noble y apetecible, pero hacerlo bien está en mano de pocos. Aquí […]

Nos vamos con los pintxos del Gran Sol, a Paris

Los pintxos del Gran Sol se van de viaje este fin de semana, del 17 al 19 de junio. A París…. ¿a la Eurocopa? No, Mikel va a trabajar, en compañía de otros chefs vasco […]

“Gran Sol, uno de los grandes templos de los pintxos”

El día de Reyes nos ha traído un regalo que nos ha hecho muchísima ilusión. Es el artículo de Daniel Camiroaga en El Confidencias, en Vanitatis, que os reproducimos más abajo, en el que dice […]

Nos llevamos el “cóctel de bacalao” al Concurso Nacional de Valladolid

David Barrado e Iñigo Tizón defenderán nuestro pintxo “Cóctel de bacalao” en la final del XI Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid, que se celebrará a partir de este lunes con un total […]

Gran Sol de Hondarribia, cocina de recuerdos

Así titula Oraitz García en el reportaje que ha publicado este fin de semana en El Diario Vasco. Hay que agradecer la Oraitz sus palabras hacia nuestro trabajo, sinceramente muchas gracias. Aquí os reproducimos su […]

Nueva alegría… hemos ganado el Concurso de Pintxos Medievales

Estamos de celebración. Con este cóctel de bacalao que veis en la fotografía, hemos conseguido ganar el Concurso de Pintxos Medievales de Hondarribia.

De esta manera representaremos a nuestra ciudad en el Certamen Internacional de Pintxos […]

Gran Sol, en el Jurado del Pintxo Eguna de Baiona

Hemos tenido el honor de presidir el Jurado del concurso del Pintxo Eguna, que el pasado sábado 9 de mayo, se organizó por las Peñas de Baiona con el objetivo de ambientar la ciudad….

Por cierto, […]